Resep Talam Ketan Lapis Pandan. Legiiit Banget!
| 22.51.00 |
Kami akan sajikan bahan bahan apa saja yang di perlukan dan bagaimana cara membuatnya, selengkapnya di bawah ini ya bund :)
Talam Ketan Lapis Pandan
Bahan - Bahan 1
- 250 gram beras ketan
- 150 cc santan kental
- 1/4 sendok teh garam
Bahan - Bahan 2
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun suji
- 3 butir telur, kocok lepas
- 200 cc santan kental
- 175 gram gula pasir
- 4 sendok teh tepung maizena
- 3 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat Talam Ketan Lapis Pandan
1. Kukus beras ketan selama 20 menit sampai setengah matang, angkat.
2. Masak santan dan garam sampai mendidih, aduk rata, angkat.
3. Taruh ketan setengah matang dalam wadah, tuangkan santan matang, lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Kukus lagi ketan selama 20 menit sampai matang, angkat.
5. Siapkan cetakan. Tuangkan 1/2 bagian ketan dalam mangkuk talam, sisihkan. Lakukan pada semua ketan.
6. Adonan 2: tumbuk daun suji dan daun pandan lalu peras, ambil airnya.
7. Campur tepung maizena, tepung terigu, dan gula pasir. Tambahkan sedikit demi sedikit santan dan telur, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan dengan air daun pandan, aduk rata.
8. Tuangkan adonan 2 di atas ketan, dan kukus sampai matang, angkat.
Untuk: 10 buah
Sumber: Tabloid Nova