Resep Donat Sate. Hasil Modifikasi dari Resep Killer Soft Bread Ala XandersKitchen
| 02.07.00 |
Resep Donat Sate
Bahan Bahan
- 260 gram tepung terigu (sy pakai cakra + segitiga perbandingan suka-suka)
- 40 gram butter
- 2 buah kuning telur + susu cair berat total 160 - 180gr
- 30 gram gula pasir
- 3 gram fermipan
- Sejumput garam
Bahan Coating
- Gula donat
- Cinnamon
- Powder semuanya capurkan dan aduk rata
- (Untuk takarannya dikira-kira saja sesuai selera)
Cara Membuat Donat Sate
1. Campur bahan kering, tuang telur dan susu pelan2 jgn sekaligus. Ulen rata tambahkan butter uleni, lihat adonan jika kering tambahkan sisa susu jika sudah cukup berhenti jgn dituang semua. Uleni sampai kalis elastis
2. Bagi 2 timbang adonan sesuai selera (sy bagi @20 gr krn sy bikin donat sate) bulatkan. Fermentasi
3. Setelah mengembang sempurna. Goreng donat sampai matang. Kalo setelah digoreng di donat tidak ada garis putih seperti cincin melingkar berarti adonan donat belum siap digoreng ya. Diamkan sebentar lg
4. Dinginkan donat. Setelah donat tidak panas, balur donat dg campuran gula donut + cinnamon powder (jumlah gula dan cinnamon powder kira2 aja sesuai selera) kemudian tusuk donat dg tusukan sate
Selamat mencoba
Resep by Xanderskitchen