/ / Resep Lumpia Isi Sayuran. Bikin Pagi Malam Masih Kriuk/Renyah Bund

Resep Lumpia Isi Sayuran. Bikin Pagi Malam Masih Kriuk/Renyah Bund

shares | |

Resep Lumpia Isi Sayuran. Bikin Pagi Malam Masih Kriuk/Renyah Bund
Resep Lumpia Sayuran - Senang sekali rasanya, akhirnya bisa bikin lumpia yang rasa kulitnya crispy, dan dalamnya terasa krenyes-krenyes, masih terasa kesegaran sayurannya, Ternyata rahasianya terdapat pada isinya, jadi usahakan bund ya meminimalisasi kandungan air yang terdapat sayuran yang di gunakan untuk bahan ini lumpia ini!

Lumpia Isi Sayur

Bahan - Bahan
  • Kulit lumpia

Bahan Isi:
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 100 gram udang, cincang kasar
  • 200 gram kol, iris halus
  • 100 gram toge
  • 50 gram rebung kalengan, iris memanjang
  • 50 gram buncis, iris halus serong
  • 50 gram wortel, iris memanjang

Bahan Bumbu Halus:
  • 5 bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk (Royco)
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok makan minyak goreng di tambah dengan 1 sendok teh minyak wijen, untuk menumis
  • Putih telur, untuk olesan

Cara Membuat Lumpia Isi Sayur

1. Tiriskan ayam, udang dan seluruh sayuran terlebih dahulu.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.

3. Tutup wajan, masak hingga ayam dan udang matang, serta air yang keluar habis.

4. Masukkan buncis dan wortel, aduk-aduk sampai cukup layu.

5. Masukkan sisa sayuran lainnya, aduk cepat, angkat. Dinginkan.

6. Bentangkan 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan 1 sendok makan isian, dan gulung.

7. Olesi bagian. ujungnya dengan putih telur supaya kulit lumpia tidak terbuka, lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis

8. Panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng sampai warnanya kecoklatan.

9. Sajikan dlm keadaan hangat bersama sambal bangkok.

Pagi menuju siang aku bikin lumpian ini, sampai malam masih terasa kriuk-kriuk kulitnya. yummmy

Selamat mencoba.

Related Posts