Resep Membuat Agar Agar Kopi Alpukat Super Lazissss
| 10.41.00 |
Agar-Agar Kopi Alpukat
Bahan 1
- 200 gr alpukat matang, blender
- 600 ml susu
- 1 bks (7 gr) agar2
- 150 gr gula pasir
- 1 tetes pewarna kuning + tetes pewarna hijau (optional)
Bahan 2
- 400 ml susu
- 1/2 bks agar2
- 75 gr gula pasir
- 2 sdt kopi instant
Cara membuat
Bahan 1: Campur susu, agar2, gula pasir kemudian masak hingga ckp mendidih.
Angkat dr atas api, masukkan pewarna + alpukat, aduk rata.
Masukkan ke dlm cetakan yg tlh dibasahi air.
Biarkan sampai 1/2 beku.
Bahan 2: Campur susu, agar2, gula pasir + kopi, lalu masak hingga mendidih, kemudian tuangkan secra perlahan-lahan diatas adonan puding alpukat yg sdh 1/2 membeku dan biarkan sampai benar-benar membeku.
Vla:
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 2 sdt tepung maizena
- 150 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
- 1/4 sdt garam
- 2 kuning telur, dikocok lepas
Cara Membuat:
Didihkan susu, gula dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.
Matikan api masukkan dark cooking chocolate dan garam, aduk hingga cokelat leleh.
Ambil beberapa sendok sayur adonan ke kuning telur, aduk rata.
Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan. aduk hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.
Note:
Dlm foto saya pk vla vanilla biasa.
Tp mmg lbh enak dgn vla coklat, rasanya pas dgn rasa kopi & alpukat